المهاجر عضوه نشطه
عدد المساهمات : 59 نقاط : 97 تاريخ التسجيل : 19/04/2010 العمر : 43
| موضوع: كنافة سورية ارجو الرد على هذا الموضوع الإثنين أبريل 19, 2010 10:58 am | |
| الكنافة الكنافة هي نوع من الحلويات الشهيرة في بلاد الشام تستخدم في صنعها عجينة الكنافة (التي تصنع من "طحين الفرخة") بالإضافة إلى الشعيرية في بعض الأنواع. هناك أربعة أنواع من الكنافة: الكنافة الخشنة: يكون سطحها مكوناً من شعيرية طويلة ورفيعة. الكنافة الناعمة: تتكون من قطع ناعمة من عجينة الكنافة التي تصنع من "طحين الفرخة". الكنافة المبرومة: وتتكون من شعيرية طويلة ورفيعة على شكل أنابيب محشوة بالجبن. الكنافة المحيرة: تتكون من خليط من الكنافة الناعمة والخشنة. المكونات1- دقيق 2- سمن 3- قطر 4- شعيرية كنافة 5 - فستق حلبي 6- قشطة | |
|